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苦瓜煎太阳蛋的做法_1

2018-11-07 18:30:51
苦瓜煎太阳蛋的做法 “还在吃苦瓜炒蛋吗?来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤,夏天绿色解暑好食材,再加上火辣辣的太阳(鸡蛋)。” 食材明细 主料 鸡蛋 3个 苦瓜 1根 辅料 橄榄油 3ml 盐 1克 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苦瓜煎太阳蛋的做法步骤 1准备一个大的苦瓜洗净,沥干水; 2苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块,放盐腌制3分钟;PS:用盐腌制可以去苦 3腌制好的苦瓜洗净盐水,鸡蛋也准备好; 4清水煮沸,放入苦瓜圈,放一点盐煮六成熟糊,捞出沥干水;PS:煎的时候比较容易熟。 5热锅,倒油,放入苦瓜圈,小火煎; 6把鸡蛋打入苦瓜圈里面,一个圈放蛋黄,一个放蛋白;PS:我使用的鸡蛋比较大个,一个圈放不下。 7放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面,小火煎,并盖上盖子,至熟即可。
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