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杜绝染色馒头重在预防

2018-11-28 11:33:42

杜绝“染色馒头”重在预防

杨金志

上海市宝山区人民法院26日对“染色馒头”案作出一审判决,认定上海盛禄食品有限公司法定代表人叶维禄等三人构成生产、销售伪劣产品罪,分别判处其有期徒刑并处罚金。在此之前,上海市已经对“染色馒头”事件的监管失职人员进行了严肃处理。

“染色馒头”事件是近年来食品安全领域较为典型的一次事件,上海司法机关积极查办案件并严加判决,对长期危害食品安全的犯罪行为必将形成一定震慑,对于挽回公众对食品安全的信心,也将产生积极作用。

不过,司法惩戒和行政问责说到底都是事后补救,作为社会公平正义的一道防线,这样的“防线”无疑应该越少越好。正如一支足球队,如果前锋乏力,仅靠后卫和守门员严防死守,难保球门不失。

食品安全关系千家万户,是人民群众直接、关心、现实的问题之一。在严峻的食品安全形势面前,“染色馒头”、“地沟油”、“问题奶粉”、“问题火腿肠”频频牵动公众脆弱的神经,只有大力强化预防工作,才能给公众更多安全保障,重树公众的安全信心。

做好食品安全事前预防离不开体制机制创新。做到责权明确、形成合力、无缝对接,彻底扭转“谁都能负责,谁都不担责”的局面,才能避免“七八个大盖帽都管不好一头猪”之类的荒唐事。当前,不少地方都成立了食品安全委员会,对涉及食品安全的职能部门进行有机整合,这是一种有益的创新尝试,更要形成制度化、长效化的工作机制,不能一阵风。

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